Ето ни отново на прага на Коледа, след още
една изтърколила се година, след още някой побелял косъм, още сътворени
спомени, завършени и не съвсем задачки, забързани и въодушевени, изпращащи, посрещащи, запретнали ръкави и напудрили кухнята, от която се носят аромати
чак... до небето. И обратно на реда в листа с менюто, започваме подготовката му
от края, с десертите. У дома наред с баниците има и няколко редовни за този
празник сладкиша. Започвам с най-вкусните
сладки от моето детство, най-лесните, бързи и ароматни, с дъх на мед, канела и портокал.
За повод и без повод, за празник и делник, винаги внасящи чувство на топлина,
уют и наслада.
Меденки
Продукти
500 гр. брашно
1 к.л. сода бикарбонат
сока на 1 портокал
2 с.л. мед
2 к.ч. захар
1 с.л. канела
1 с.л. какао
2 яйца
2 яйца
2 к.ч. олио
орехови ядки за гарниране
Приготвяне
Пресяваме брашното и го поставяме в дълбока
купа, правим кладенче и в него слагаме захарта, какаото, канелата, яйцата и
наливаме портокаловият сок с разтворената в него сода. Размесваме с ръце като
постепенно наливаме и олиото. Замесваме средно меко тесто от което късаме по
малко и оформяме топчета с големината на орех. Редим ги върху застлана с
хартия за печене тава и печем в предварително загрята на 180° фурна докато повърхността им спре да лъщи и отдолу леко покафенеят.
Не ги препичайте много, за да не останат твърди!
По желание може да замените по-голяма част от захарта с мед (2 пълни с.л. мед = 1 к.ч. захар).
От тази доза се получават 40-50 бройки, в
зависимост от едрината.
Сладките са с балансирана сладост, но ако обичате повечко да ви благнеят увеличете леко захарта или меда. Имат стегната външност и мека вътрешност, а дъхът на печена орехова ядка в комбинация с останалите
аромати ги прави вълшебни. J
Опитайте!
Ирмичка, усетих дъха им, благодаря! Вкус от детството. Весели празници и да си по-редовна тук, съвсем я подкара айлашката:) Прегръдка!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Весе!
ОтговорИзтриванеОпитвам се да съм редовна, но нали знаеш, не всичко е за показ - трябва да остане и някоя тайна рецепта, както правят истинските "мастъри". ;)))
Весели празници и на теб, мила, с пожелание за много сбъднати мечти! Голяма прегръдка!
Чудесен е този аромат, Ирме!
ОтговорИзтриванеПрегръдки и весели празници!
Весели и щастливи празници и на теб, Дани! :)
ИзтриванеПрегръдки!
Извинявам се, но в продуктите не е указано да се слагат яйца, а в описанието пише "правим кладенче и в него слагаме .....яйцата"...има ли яйца в рецептата?:)
ОтговорИзтриванеО, аз се извинявам! В бързината съм пропуснала да ги отбележа в продуктите - 2 бр. са яйцата!
ИзтриванеПоздрави и весели празници!
Прекрасни са, Ирме! А снимките ти вълшебни! Нека са вълшебни и празничните дни! Прегръдки от мен, мила!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти, Катенце!
ИзтриванеМного чудеса и вълшебства да има и в твоя дом, мила!
Прегръщам те!
Ирме, имам си любима рецепта за меденки, но сега ме разколеба и ако ми остане време, ще опитам и твоите. Впечатли ме с този портокалов сок вътре и описанието за меката вътрешност. :)
ОтговорИзтриванеПрегръдки и светли празници!
Благодаря ти, Гери!
ИзтриванеСветли и благословени празници ти желая и аз! Бъдете здрави и много щастливи!
За къде без меденки на Коледа,разкошни и много топчести са твоите,Ирма!Вътре сигурно са меки и се топят в устата!Весела и вкусна коледа!
ОтговорИзтриванеДа, точно като малки бомбички са, така ги правеше мама, така продължавам и аз. Именно заради формата краткото печене се запазват меки вътре, Роси.
ИзтриванеСветла и благословена Коледа и от мен!
Честита Коледа! Здраве, щастие и късмет!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Траянка!
ИзтриванеЗдраве и щастие за теб и близките ти! Весело посрещане на Нова Година!
Прегръдка!
Чудесна рецепта, получават се страхотни коледни меденки - мекички и много вкусни. Включих ги в моето Меню за Коледа. Благодаря, Ирма! Пожелавам на теб и на семейството ти много здраве и щастие! Весели празници!
ОтговорИзтриванеБлагодаря на свой ред, за доверието и хубавите пожелания, Янита!
ИзтриванеБъди здрава и щастлива! Весело посрещане на Нова Година!
Прегръдка!
Честито Рождество,Ирме!
ОтговорИзтриванеЗдраве,любов и берекет!
Здраве, късмет, благоденствие и много щастие за теб и в дома ти, Миленка!
ИзтриванеВесело посрещане на Нова Година!
Прегръдка!
Честита Коледа, мила Ирма!
ОтговорИзтриванеМного обич, уют, късмет и красота в дома ти!
Прегръдка !
Благодаря ти, Бети!
ИзтриванеБъдете и вие много здрави, сплотени и щастливи! Весело посрещане на Нова Година и красиви зимни празници!
Прегръдка!
Честита Коледа, Ирме. Здраве, любов и много усмивки да има в дома ви! Весели празници!
ОтговорИзтриванеЙоли, благодаря ти, мила!
ИзтриванеНека късмета и любовта не напускат и твоя дом! Бъдете здрави и щастливи!
Весело посрещане на Нова Година и красиви последващи празници!
Честита Коледа, Ирме и
ОтговорИзтриваненека святото Рождество ви донесе здраве и късмет, благоденствие и много радост
Весели празници и поздравления за разкошните коледни меденки!
Много ти благодаря за прекрасните пожелания, Дианка! Дано има радост и щастие за всички!
ИзтриванеПрегръщам те и ти желая здраве и сбъднати мечти! Весело посрещане на Нова Година!
Прегръдка!
Честито Рождество, мила Ирма!
ОтговорИзтриванеБъдете здрави, обичани, вдъхновени и благословени!
Весело посрещане на Новата година!
Прегръдки!
Благодаря ти, мила Иглика!
ИзтриванеНека късметът и щастието не напускат и твоя дом!
Бъдете здрави, обичайте се и посрещнете Новата година в уют и с много усмивки!
Прегръщам те!
Честита КОледа, Ирме :)
ОтговорИзтриванеПрекрасни сладки, идеални за специалния празник! Представям си какво ухание се е носило вас, докато си ги пекла :)
Весело и вкусно посрещане на 2015 година ти желая :) От мен усмивка и прегръдка!
Ухаеше сериозно, Таня, още повече, че два пъти пекох от тях. :)
ИзтриванеБлагодаря ти! Весело да я посрещнете и вие, да сте здрави, все така влюбени и много щастливи!
Прегръщам те и аз!
Как прилежно само си ги строила в тавата Ирме :)
ОтговорИзтриванеЧестита Коледа мила и щастлива Нова година! Здраве и благоденствие в дома ти!
О, аз всичко строявам в ред, Дани. ;)))
ИзтриванеБлагодаря ти, мила!
Здраве и безкрайно щастие пожелавам на теб и близките ти! С много усмивки и любов да пристигне Новата година при вас!
Прегръщам те!
Ирма, Честита Нова година!
ИзтриванеНека Новата година да влезе в домовете ни с нови надежди, с нови предизвикателства, със сбъднати мечти, с много щастие и любов ! Дано на всички нас донесе здраве, мъдрост и търпение. И дано усмивка да грее на лицата ни !
Сурва, сурва весела година!
Да е здрава и честита, да е мирна, плодовита!
Сурва весела година!
Догодина, до амина !
Честита и щастлива Нова година, Мария!
ИзтриванеНека е благодатна и мирна, спокойна и успешна, изпълнена с много красиви моменти и фантастични преживявания! Нека оправдае всички надежди и сбъдне поне една-две мечти! :)
За много години, Мария!