Днес няма да ви дотягам с история, и дълго
описание на вида, вкуса и ефекта от тази закуска. Закуска казах, да, но може да
се поднесе и като основно ястие. Идеята ми дойде внезапно. Предната вечер
месих тесто за пица, а при мен е вече традиция да замесвам повече от него,
повече отколкото ще ми е нужно за пиците. Така че винаги след това останалото тесто
става на хляб, питки или просто на
сутринта изпържвам от него мекици. Този път, докато фурната беше още топла
набързо завъртях няколко питки и ги изпекох. Имах останал от предния ден и
хляб, който определено трябваше да се оползотвори. На сутринта в хладилника намерих
останала малко шунка и парче кашкавал и идеята вече се визуализираше в
съзнанието ми. И ето така се получи, че днес имахме една бърза, лесна и много
вкусна закуска. Нещо ново, по-различно и атрактивно.
Ако вече съм ви накарала да се облизвате лакомо и да пожелаете да си направите и вие, ето рецептата:
Продукти
/за
тава с Ø 26 см./
15-16 тънки филийки пълнозърнест хляб (може и тостерен)
15-16 резена шунка (пушено филе или някакъв колбас)
15-16 резена кашкавал
15-16 тънки шайби червена чушка
200 гр. майонеза (лайт или класик)
5-6 с.л. зехтин (олио)
за заливката
4 яйца
150 гр. сирене
1 ч.ч. кисело мляко
за поръсване
няколко свежи стръкчета мащерка и магданоз (опция: с джоджен )
100 гр. кашкавал
Приготвяне
Ако хлябът ви е цял, нарежете го на тънки филийки. Същото
направете с шунката и кашкавала.
Включете фурната на 220°
Намаслете обилно дъното и стените на тавичка с не залепващо
покритие.
Намажете всяка филия тънко с майонеза, отгоре сложете по резен
шунка, кашкавал и шайба чушка. Наредете филиите изправени една до друга в
тавата. Когато направите полукръг, леко ги наклонете настрана, да полегнат и допълнете подредбата с останалите, докато образуват красива
спирала. Ако в средата се е оформила дупка, запълнете и нея.
В купа разбийте яйцата със сиренето и киселото мляко и залейте с
тях филиите като се постараете да попадне навсякъде от заливката.
Отгоре поръсете леко със зелените мерудии и пъхнете в загрятата
фурна за около 15 минутки или докато се образува красива, златиста коричка.
Извадете тавичката, поръсете с рендосан кашкавал и върнете отново
във фурната за минутка – две да се разтопи кашкавала.
Извадете и оставете да се охлади малко, след което поднесете с
хубав, домашен яйрян.
Това е! Лесно и бързо. Да ви е сладко! :)
Фантастична идея!
ОтговорИзтриванеИ цвят, и вкус....
Прегръдка, Ирме!
Благодаря, Дани! Идеята е наполовина моя, знаеш как е в кулинарното интернет пространство, какво ли не вижда човек и понякога една снимка може да е причина за развихряне на въображението. В този случай всичко си дойде случайно на място - малко останали продукти, натиск от времето и хоп, ето ти вкусотия. :)
ИзтриванеСърдечни поздрави и прекрасна предпразнична седмица!
Дотягай ми с каквото си искаш, на мен си ми е супер приятно:))) Ирма, голяма си изкусителка, знаеш ли? Поредната вкусотия, представена от теб. Честит Лазаровден и нека домът ви е Благословен!
ОтговорИзтриванеМного ти благодаря, Бонбонче!
ИзтриванеРадвам се, че ти харесва закуската :) Опитай я, няма да съжаляваш!
Прегръдка и пожелание за приповдигнато, предпразнично настроение!
Лесно и бързо, и несъмнено ефектно и вкусно. :)
ОтговорИзтриванеИрме, желая ти винаги вкусни и най-вече споделени закуски. Светли празници! :)
Прекрасно пожелание! Благодаря ти от сърце, Гери, много си мила!
ИзтриванеХубава и усмихната предвеликденска седмица!
Прегръдка!
И определено ми се услади от снимките! Мисля, че и дома ще се хареса. Поздрав, Ирма!
ОтговорИзтриванеЩе ви хареса, Марте, ти само сложи любими неща в плънката и да видиш как лакомо ще бъде унищожен! :)
ИзтриванеСърдечни благодарности и пожелание за светли и щастливи великденски празници!
Поздрави!
Мммм! Много вкусно, Ирма!
ОтговорИзтриванеДаа, права си, Таня, много е вкусно! ;))
ИзтриванеВесели и разпускащи празници!
Наистина е лесно и бързо Ирме! А ти си го наредила толкова красиво!
ОтговорИзтриванеЧестит празник! Много здраве, радост в дома ти!
Благодаря, Бети! Радвам се, че ти харесва! :)
ИзтриванеПрекрасни празнични дни и за тебе! Целувки!
Това просто е прекрасно! Браво Ирме!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Йоли! :)
ИзтриванеЩастливи празници от мен! Прегръщам те!
Супер идея - лесно , бързо, красиво и несъмнено вкусно! Поздрави, Ирма!
ОтговорИзтриванеТака е, Сонче!
ИзтриванеПоздрави и светли празници!
Ирме,аз по снимките помислих червеното за доматче,но с чушка също приветствам,защото знам като се запече за какъв божествен аромат иде реч!Превъзходно,сочно и несъмнено много практично!Прегръдка!
ОтговорИзтриванеИ с доматче ще е не по-малко вкусно, Роси, може и с други любими нешица. :)
ИзтриванеБлагодаря ти за ласкавият коментар! Ще ми е драго да опиташ и да останеш доволна!
Прегръдка топла от мен и пожелание за светли и усмихнати великденски празници!
Ирма, много вкусно! И веднага ще бъде опитано :) Правя нещо подобно за закуска или бърза вечеря и дори съм му направила снимки, но не стигам до тях :) Но този вариант е по-богат и съм сигурна, че много радушно ще го приемат в къщи :) Благодаря за идеята! Поздрави!
ОтговорИзтриванеНепременно го опитай, Бени, сигурна съм, че бъде одобрен по достойство! Ще ми е приятно да споделиш после! :)
ИзтриванеПоздрави и пожелание за весели и щастливи празници!
Не я разбирам тази работа, губят ми се нещо коментарите при теб, Ирме. За втори път се изказвам тук и не е за първи път!
ОтговорИзтриванеЧудно изглежда гратенът! Направо облизващо!
Прегръдка и усмивка от мен! :)
И аз бях останала с убеждение, че съм отговорила на всички коментари преди твоя, Таня, но ето, гледам са излезли само няколко и сега писах отново... Не знам какво се вижда от посетителите, но при мен и всички снимки липсват - нещо трафикът ми в сайта бил превишен и са ми ги блокирали. А къде отиват твоите коментари ми е пълна мъгла. Този обаче е останал. Гледах в "спам" какво е положението, но нищо ненормално не видях и там. Съжалявам за неудобството ти!
ИзтриванеЗа гратена да ти подам по-голяма салфетка освен? :)
Прегръдка, Усмивке и щастливи великденски празници!
Ирма, това е прелестна закуска, запомням идейката!
ОтговорИзтриванеПожелавам на теб и семейството ти светли празници, здраве и благослов!
Прелестна е, да Иглика! Непременно я направи, мила, ще ви хареса! :)
ИзтриванеБлагодаря ти сърдечно! Прегръщам те и ти желая прекрасен Великден, мир, здраве и късмет за тебе и близките ти!
страхотна идея, задължително ще се пробва!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Анонимен! Да ви е сладко! :)
ОтговорИзтриванеПрекрасни нови идеи, Ирме - много вкус, аромат и цвят... Разкош!
ОтговорИзтриванеБлагодаря за чудесните рецепти,
сърдечни поздрави с пожелания за още хубави и усмихнати празнични дни!
Много се радвам, че ти допадат, Дианка! Благодаря ти!
ОтговорИзтриванеПоздрави и прегръдки!