Ароматен хляб с Ементал и пресни, зелени подправки

"Flavourful bread with Emmental Cheese and fresh herbs"

Този хляб се приготвя много бързо. Не се меси и няма мая, така че не се изчаква никакво втасване. Готов е за около 40-45 минути. Съдържа пресни, зелени треви и зеленчуци, както и сирене Чедър, което пък го прави много подходящ за закуска. Може да се поднесе към супа.  В летните горещи дни,  с прясно сирене и домати е чудесна, лека и засищаща храна. Може да импровизирате със съставките според вашия вкус. Аз лично го правя вече за трети или четвърти път, като почти винаги внасям нещо ново в рецептата. Този път заместих сиренето Чедър с Ементал. Резултатът е по-сладникав вкус -  едва, едва доловим, но синът ми попита все пак „Има ли захар вътре?”  :)

Ако ви допада идеята, горещо препоръчвам да ползвате сирене Фета, защото като се замисля, с него най-ни хареса.

В основата си рецептата е това:

Продукти

2 ч.ч. брашно

1 бакпулвер

1 ч.л. сол

1 пълна с.л.прясно накълцана мащерка (розмарин, мента)

1 стрък зелен лук (цял, наситнен)

1 пълна с.л. червена капия (на кубченца)

1 ½  ч.ч. настъргано сирене Чедър/ Ементал /Фета

1 к.ч. обезкостени и разполовени зелени маслинки (около 20 бр.)

отделно:

3 яйца

½ ч.ч. топло прясно мляко

2 с.л. масло

Приготвяне

Включете фурната на 180° да се загрее.

В голяма купа съберете всички сухи съставки, след което добавете настърганото сирене, маслинките  и разбъркайте.

Отделно разбийте яйцата. Разтопете маслото, загрейте леко млякото и ги добавете към разбитите яйца. Разбъркайте сместа и я добавете в купата с брашното и сиренето. С лъжица разбъркайте добре, за да се смесят всички продукти. Получава се лепкаво тесто, което разстелете в подмазана с масло форма за хляб/ кейк и заравнете повърхността.

Печете на средна скара за около 30 минути. Проверете с клечица и ако излиза суха, значи хлябът е готов.

Извадете и оставете във формата за 5-10 минути

... след което извадете и сложете да се охлади напълно върху телена скара.

Нярежете и поднесете.

Това е - много бързо, лесно и вкусно!

Опитайте и да ви е сладко! :)